Sonnengetrocknetes Kokosfruchtfleisch, Trocknung unter 40°C und Pressung unter 40°C, daher Rohkostqualität!
Goldmühle Bio-Kokosöl enthält grösstenteils mittelkettige Fettsäuren, die beim Stoffwechsel sofort verbrannt werden und schnell Energie spenden. Sie werden im Gegensatz zu tierischen Fetten nicht als Fettreserven eingelagert.
Dieses duftende naturbelassene Kokosöl schmeichelt mit seinem unvergleichlich aparten und dezenten Geruch und Geschmack auch dem verwöhntesten Gaumen.
Es enthält es überwiegend mittelkettige, gesättigte Fettsäuren (MCT) wie Palmitinsäure, Caprylsäure und Myristinsäure. Diese gelten als besonders bekömmlich, da sie direkt verstoffwechselt werden können.
Eine Hauptfettsäure des Kokosöls, die Laurinsäure, gilt außerdem durch ihre nachgewiesene antimikrobielle Wirkung als wertvolle Unterstützung für das Immunsystem. Durch die schonende Herstellung verfügt unser natives Kokosöl außerdem noch über wichtige Vitamine und Spurenelemente, wie das antioxidativ wirkende Vitamin E und Phosphor.
Gewicht
n.a.
Herkunftsland
Vietnam
Menge
1000ml, 2500ml, 500ml
Verwendung
Gerade bei der Verwendung für asiatische Gerichte zeigt das Kokosöl seine Stärken, unterstützt es dort doch geschmacklich die verschiedensten Rezepte. Dazu zählen ganz klar Suppen und Saucen, aber auch für selbstgemachtes Curry oder andere beliebte Varianten aus Asien ist es perfekt geeignet. Durch den dezenten und trotzdem exotischen Geschmack wirkt es im Hintergrund und übertrifft damit nicht Gemüse, Fleisch und Co, sondern unterstützt diese zusätzlich. Aber auch bei eher hierzulande bekannten Rezepten, wie zum Beispiel dem klassischem Schmorbraten, Gulasch oder Bratlingen, die in der Pfanne zubereitet werden, punktet es durch seine geschmacklichen Eigenschaften. Darüber hinaus ist Kokosöl gerade in der Weihnachtszeit ein absolutes „Must-have“ und wird gerne bei Plätzchen und Kuchen verwendet. Doch auch im Sommer ist es für cremige Desserts und Eis eine wahre Bereicherung und wer einmal mit dem Öl gearbeitet hat, der wird es nicht mehr missen wollen.
Durch einen hohen Rauchpunkt von ca 194°C ist es jedoch nicht nur für die kalte Küche ideal geeignet, sondern bietet sich durch die hohe Hitzebeständigkeit auch für das Backen und Frittieren an. Wer Kokosöl in der eigenen Küche einsetzen möchte, der sollte jedoch auf eine hohe Qualität achten und sich nach Möglichkeit immer für eine Bio-Variante entscheiden. Diese Kokosöle sind stammen dann nämlich nicht nur aus einem kontrollierten Anbau, sondern sind darüber hinaus auch ungehärtet und ungebleicht. Auch sind diese Varianten weder raffiniert noch desodoriert, was sich negativ auf die Inhaltsstoffe auswirken würde. Wer zudem nur qualitativ hochwertiges Kokosöl einsetzt, der darf dieses sogar pur geniessen – zum Beispiel um dadurch das morgendliche Müsli zu verfeinern oder dem Joghurt einen zusätzlichen „Kick“ zu verleihen. Wer hingegen auf industriell hergestelltes Kokosfett zurück greift, der sollte den puren Genuss lieber vermeiden.
Nährwerte
Durchschnittswerte pro 100 ml
Energie 3404 kJ / 828 kcal
Fett 92 g – davon
gesättigte Fettsäuren 80 g
einfach ungesättigte Fettsäuren 5,3 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1,7 g
Kohlenhydrate 0 g – davon
Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Profitipp
Unser Bio-Kokosöl hat einen Rauchpunkt von ca 194°C und ist somit durch die hohe Hitzebeständigkeit auch ideal für das Backen und Frittieren geeignet !
4 Bewertungen für Bio Kokosöl nativ
Bewertet mit 5 von 5
Brigitte (Verifizierter Besitzer)–
Das Kokosöl ist für fast jeden Zweck gut zu verwenden. Die Qualität entspricht dem bewährten Goldmühlestandard. Ich koche nur noch mit dem Kokosöl, da mir kaltgepresste Öle zu schade sind um sie zu erhitzen und ich meinem Körper nur das Beste gönnen möchte.
Bewertet mit 5 von 5
Nicole –
Ich habe Vieles probiert, diese Qualität – und dann noch zu diesem Preis – ist unerreicht.
Bewertet mit 5 von 5
Tobias (Verifizierter Besitzer)–
Ich bin mehr als Zufrieden mit dem Bio Kokosöl. Sehr gute Qualität und sicher einzigartig ! Es wird täglich verwendet und erfüllt meine Erwartungen ! Kann es jedem weiterempfehlen. Vielen Dank !
Brigitte (Verifizierter Besitzer) –
Das Kokosöl ist für fast jeden Zweck gut zu verwenden. Die Qualität entspricht dem bewährten Goldmühlestandard. Ich koche nur noch mit dem Kokosöl, da mir kaltgepresste Öle zu schade sind um sie zu erhitzen und ich meinem Körper nur das Beste gönnen möchte.
Nicole –
Ich habe Vieles probiert, diese Qualität – und dann noch zu diesem Preis – ist unerreicht.
Tobias (Verifizierter Besitzer) –
Ich bin mehr als Zufrieden mit dem Bio Kokosöl. Sehr gute Qualität und sicher einzigartig ! Es wird täglich verwendet und erfüllt meine Erwartungen ! Kann es jedem weiterempfehlen. Vielen Dank !
Markus (Verifizierter Besitzer) –
Super